《他的滋味》
有些滋味，一旦尝过就再也戒不掉
三十岁那年，她接手了父亲留下的苍蝇馆子，也接手了他欠下的债和那个总在深夜来吃面的男人。一碗面的火候、一勺汤的咸淡，都成了两个人之间不肯说破的试探与拉扯，越靠近越怕烫嘴。
播出进度
已更新 第 8 集 / 共 24 集
播出形式：周更，单集时长 38 分钟
主演
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江晚棠
掌勺的手稳，心却总在汤滚那一刻晃一下。
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傅其琛
清汤面不放葱，像他说话一样克制。
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黎小满
一口辣就红眼眶，却偏要抢最麻的那碟。
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周砚舟
掌着账本，也掌着一锅谁都说不清的旧事。
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宋辞
尝一口就能报出配方，唯独尝不出自己。
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许南枝
糖水熬到发苦，是她留给夜里的余味。
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程亦白
一碗咸了的面，他默默吃完没吭声。
剧情简介
江晚棠三十岁这年辞掉连锁餐饮集团的主厨职位，回到老城区接手父亲留下的苍蝇馆子。父亲走得突然，留下的是半条街的熟客、一本记满旧账的赊账簿，还有一个每月固定来三趟、点同一碗清汤面的男人。
那个男人叫傅其琛，是巷口新开的茶饮店主，也是当年江晚棠在厨师学校时最不愿提起的人。他记得她，她却宁愿装作陌路。一碗面的火候、一勺汤的咸淡，成了两个人之间不说破的试探。
老店要被改成网红打卡街的消息传开，江晚棠必须在守住父亲味道与让店活下去之间做选择。她开始重新试做那些被自己封存的老菜谱，也在一次次深夜收摊后，被傅其琛留在灶台边的糖水勾出久违的柔软。
当赊账簿最后一页被翻开，江晚棠发现父亲生前早已把店的一半留给了别人。她握着那半碗没喝完的汤，第一次问自己：她守的到底是味道，还是不敢承认真心的一层壳。
影片资料
- 年份
- 2025
- 地区
- 中国大陆
- 类型
- 都市情感 / 美食治愈
- 导演
- 霍允安
- 编剧
- 谈知微、裴照
- 语言
- 汉语普通话
- 单集时长
- 38分钟
- 评分
- 8.4
- 集数
- 24
- 播出形式
- 周更
- 画面比例
- 2.39:1
- 声音格式
- 杜比全景声
- 制作公司
- 拾味光影
剧情时间轴
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深夜打烊，江晚棠独自收拾父亲留下的灶台
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傅其琛推门进来，点了一碗清汤面
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她认出他，手一抖咸了三勺汤
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父亲赊账簿上出现陌生的名字
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老店改街通知贴上门，两人第一次争吵
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她在灶台边留了一碗面，他等到凌晨
分集
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1
一碗清汤面
江晚棠回城接手老店，第一天就遇到点清汤面的旧识。
38分钟
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2
火候不对
她试做父亲的招牌汤底，怎么都差一味。
37分钟
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3
赊账簿
翻账时发现父亲把半间店面留给了外人。
39分钟
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4
糖水没有名字
收摊后傅其琛留下糖水，她没喝，也没倒。
36分钟
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5
旧菜谱
一本手写菜谱被雨泡烂，两人一起抄写补全。
38分钟
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6
第一顿争吵
改街消息传开，两人在灶台前第一次大声说话。
40分钟
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7
咸了
她做出父亲的味道，尝第一口却哭了。
38分钟
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8
留一碗面
她在灶台边留了面，他等到凌晨三点。
39分钟
观众评论
第八集那碗面留到凌晨，我哭得比主角还厉害。江晚棠这个人物太真实了，嘴硬心软。
灶台边的猫
食物拍得真好，没有刻意煽情，一碗清汤面就把两个人的距离说清楚了。傅其琛的克制感演得很准。
老巷口
赊账簿这条线埋得稳，父亲这个角色虽然不在场，但每一集都在。
半碗汤
节奏偏慢但很舒服，适合下班后一个人看，像真的在小馆子里坐了一晚上。
不喝糖水的人
黎小满这个配角很有记忆点，她和江晚棠的对手戏比主线还让我上头。
拾味记
导演很懂留白，吵架那场戏没有一句多余的台词，收在灶火熄灭的镜头太妙了。
凌晨三点半